1 1
Onlineshop Niedermayr

WEISSBURGUNDER 2018
€39,00 €39,00 €52,00 l
Tassa inclusa. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Descrizione del prodotto

Succoso, speziato, adatto all’invecchiamento. Viti storiche, raccolta e selezione a mano, fermentazione sulle bucce. Al naso, spezie eteree e freschezza pepata. Al palato, una presa vivace, struttura tannica fine che stimola l’appetito. Un vino che accompagna e resta.

100 % Pinot Bianco - Mitterberg IGT. Vino bianco macerato sulle bucce.

Quando vuoi qualcosa di più: un vino per piatti avventurosi, lunghe conversazioni e serate non programmate che diventano indimenticabili.

Si abbina splendidamente a quiche di verdure robuste, piatti di funghi o vitello. Anche i formaggi morbidi stagionati sono ottimi compagni.

Eppan Berg, vicino alle “Buche di ghiaccio”. Hof Gandberg, 520 metri sul livello del mare. Terreno limo-calcareo, profondo, con alta percentuale di dolomia bianca.

Raccolto a mano il 5 e il 9 settembre 2018. 50% fermentato sulle bucce (due mesi, parzialmente con raspi), 50% fermentato come mosto. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinato per 30 mesi sulle fecce, prima in botti di legno poi in acciaio inox. Imbottigliato senza chiarifica e filtrazione nell’aprile 2021. Ulteriore affinamento in bottiglia.

Alcol: 13% vol. | Zuccheri residui: <1 g/l
Acidità: 6 g/l | Zolfo: 36 mg/l

Contenuto: 0,75 l
Origine: Alto Adige, Italia
Produttore e imbottigliatore: Hof Gandberg di Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Allergeni: contiene solfiti

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.

Meike-Hollnaicher-9735.jpgMeike-Hollnaicher-2218_ca04db70-845a-404f-9c9d-61423d0f25a1.jpg