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SOUVIGNIER GRIS 2022
€25,90 €25,90 €34,53 l
Tassa inclusa. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Descrizione del prodotto

Succoso, essenziale, senza fronzoli. Un vino che non ha bisogno di palcoscenici per farsi notare. Quando la varietà trova spazio, rivela il suo vero carattere: chiaro, preciso, salino – con grande freschezza e una struttura fine.

100 % Souvignier gris - Mitterberg Bianco IGT. Vino bianco. 

Perfetto per un aperitivo in terrazza. Un vino che rende facile il primo sorso e invita a continuare.

Piatti classici altoatesini: Speck, Schüttelbrot, formaggio di montagna. O semplicemente una porzione di Schlutzkrapfen preparati dalla mamma.

Appiano, tra 270 e 400 m s.l.m. Terreno profondo, argilloso e ricco di calcare, con un’elevata presenza di dolomia bianca.

Raccolta manuale delicata il 16 e 17 agosto 2022. Diraspatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento di 12 mesi sui lieviti in grandi botti di legno, seguito da 8 mesi sui lieviti fini in acciaio. Imbottigliato a maggio 2024, non chiarificato e non filtrato. Successivo affinamento in bottiglia.

Alcol: 13% vol. | Zuccheri residui: <2 g/l
Acidità totale: 6,6 g/l | Solforosa totale: 16 mg/l

Contenuto: 0,75 l
Origine: Alto Adige, Italia
Produttore e imbottigliatore: Hof Gandberg di Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Allergeni: contiene solfiti

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.

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