1 1
Onlineshop Niedermayr

GANDFELS 2020
€37,00 €37,00 €49,33 l
Tassa inclusa. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Descrizione del prodotto

Il Gandfels rappresenta come nessun altro vino la nostra storia PIWI. Nato nel 2013 da un’intuizione di Thomas: vinificare un uvaggio misto con le varietà più eleganti e intriganti. Unisce la ricchezza e l’esperienza degli ultimi decenni, racchiude la freschezza delle buche di ghiaccio, dei venti discensionali e l’identità inconfondibile del nostro terroir.

Cuvée rosso.

Serate conviviali e conversazioni sincere. Momenti in cui si brinda senza un motivo preciso – semplicemente, perché è il momento giusto.

Lo abbiniamo volentieri a piatti ricchi di sapore, come quelli della nonna: arrosto della domenica, funghi porcini o ortaggi a radice alla griglia.

Vigneto singolo. Appiano Monte, vicino alle buche di ghiaccio. Hof Gandberg, 520 m s.l.m. Terreno profondo, argilloso e ricco di calcare, con un contenuto elevato di dolomia bianca.

Raccolta manuale delicata il 3 settembre 2020. In parte diraspato, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Pressatura dopo 14 giorni. Affinamento di 16 mesi in legno neutro, seguito da ulteriori 5 mesi in acciaio. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato alla fine di aprile 2022.

Alcol: 12,5% vol. | Zuccheri residui: <1 g/l
Acidità totale: 5,7 g/l | Solforosa totale: 30 mg/l

Contenuto: 0,75 l
Origine: Alto Adige, Italia
Produttore e imbottigliatore: Hof Gandberg di Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Allergeni: contiene solfiti

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.

Meike-Hollnaicher-9735.jpgMeike-Hollnaicher-2218_ca04db70-845a-404f-9c9d-61423d0f25a1.jpg