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Onlineshop Niedermayr

BRONNER 2019
€27,90 €27,90 €37,20 l
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Descrizione del prodotto

Un vino che vibra. Chiaro e diretto – senza deviazioni. Erbe fresche, mineralità e sapidità. Non alza la voce, ma resta, anche quando tutto tace.

100 % Bronner - Mitterberg Bianco IGT. Vino bianco.

Una serata tra amici, seduti attorno a un tavolo in giardino. Informale ma speciale. Perfetto anche in abbinamento a tavola.

Zuppa d’orzo altoatesina, tris di canederli, insalata di cavolo con speck o un semplice tagliere contadino.

450 m s.l.m. – ripido pendio ai piedi del Gruppo di Tessa, suolo molto povero, pietroso e scintillante di gneiss.

Il Bronner è l’unico tra i nostri vini che nasce fuori da Appiano: cresce ad Algundo, vicino a Merano, in una ripida vigna terrazzata esposta a sud, su suoli poveri di scisto gneissico. Qui trova calore e condizioni ideali per esprimere il suo potenziale.

Raccolta manuale accurata in più passaggi tra il 3 e il 13 settembre 2019. Diverse ore di macerazione in pressa, poi pressatura delicata. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per diverse settimane. Affinamento in acciaio e in botti neutre di legno – prima sui lieviti totali, poi fini. Imbottigliato ad aprile 2021, senza chiarifica né filtrazione, seguito da affinamento in bottiglia.

Alcol: 13 % vol. | Zuccheri residui: <1 g/l
Acidità: 5,7 g/l | Solfiti: 38 mg/l

Contenuto: 0,75 l
Origine: Alto Adige, Italia
Produttore e imbottigliatore: Hof Gandberg di Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Allergeni: contiene solfiti

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.

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