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Onlineshop Niedermayr

SOUVIGNIER GRIS 2022
€25,90 €25,90 €34,53 l
Steuern inklusive.  Versand wird an der Kasse berechnet.
Beschreibung

Saftig, puristisch, schnörkellos. Ein Wein, der keine große Bühne braucht, um zu zeigen, was er kann. Gibt man der Sorte Raum entfaltet sie ihren wahren Charakter - Klar, präzise und salzig – mit viel Frische und feiner Struktur.

100 % Souvignier gris - Mitterberg Bianco IGT. Weißwein. 

Perfekt für einen Aperitif auf der Terrasse. Ein Wein, der den ersten Schluck leicht macht und Lust auf mehr.

Passt zu klassischen Südtiroler Gerichten: Speck, Schüttelbrot, Bergkäse. Oder ganz einfach – eine Portion Schlutzkrapfen von Mama.

Eppan, zwischen 270 und 400 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.

Am 16. und 17. August 2022 behutsam handverlesen. Schonend entrappt, spontane Gärung durch wilde Hefen. 12 Monate Reifung auf der Vollhefe in großen Holzfässern und 8 Monate auf der Feinhefe im Stahlfass. Im Mai 2024 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Anschließend weitere Reifung in der Flasche.

Alkohol: 13 % vol. | Restzucker: <2 g/l
Säure: 6,6 g/l | Schwefel: 16 mg/l

Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Südtirol, Italien
Hersteller & Abfüller: Hof Gandberg des Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Eppan a. d. Weinstraße (BZ), Italien
Allergene: Enthält Sulfite

Verkauf nur an Personen über 18 Jahre.

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