1 1
Onlineshop Niedermayr

WEISSBURGUNDER 2018
€39,00 €39,00 €52,00 l
Steuern inklusive.  Versand wird an der Kasse berechnet.
Beschreibung

Saftig, würzig, langlebig. Alte Reben, selektiv gelesen, mit Maischekontakt ausgebaut. In der Nase ätherische Würze, pfeffrige Frische. Am Gaumen animierender Grip, feine Gerbstoffstruktur, saftig und appetitanregend. Ein Wein, der begleitet – und bleibt.

100 % Weissburgunder - Mitterberg IGT. Maischevergorener Weißwein.

Wenn’s etwas mehr sein darf: ein Wein für ausgefallene Gerichte, lange Gespräche und Abende, die nicht geplant sind, aber bleiben.

Passt hervorragend zu kräftigen Gemüsequiche, Pilzgerichten oder Kalb. Auch gereifter Weichkäse darf mit auf den Tisch.

Eppan Berg, bei den Eislöchern. Hof Gandberg, 520 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.

Am 5. und 9. September 2018 handverlesen. 50 % Maischegärung (zwei Monate, teils mit Stielgerüst), 50 % Mostvergärung. Spontanvergärung durch weinbergeigene Hefen. 30 Monate auf der Hefe in Stahl- und Holzfässern gereift. Im April 2021 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Anschließend Reifung in der Flasche.

Alkohol: 13 % vol. | Restzucker: <1 g/l
Säure: 6 g/l | Schwefel: 36 mg/l

Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Südtirol, Italien
Hersteller & Abfüller: Hof Gandberg des Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Eppan a. d. Weinstraße (BZ), Italien
Allergene: Enthält Sulfite

Verkauf nur an Personen über 18 Jahre.

Meike-Hollnaicher-9735.jpgMeike-Hollnaicher-2218_ca04db70-845a-404f-9c9d-61423d0f25a1.jpg