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Onlineshop Niedermayr

FREISTIL 2023
€21,90 €21,90 €29,20 l
Steuern inklusive.  Versand wird an der Kasse berechnet.
Beschreibung

Eine prickelnde Cuvée, die den Kopf frei macht. In der Nase florale Noten, Mandarinen- und Zitronenschale. Am Gaumen fruchtig und präzise, mit eleganter Perlage – getragen von Frische, Salzigkeit und einem Hauch Würze. Ein Wein für den Moment - zum Genießen und Loslassen.

Weiße Cuvée aus Solaris, Bronner und Souvignier gris. Perlwein.

Für die Lust auf Frische – und für der den ersten Schluck, der den Abend öffnet. Für den Aperitif mit Freunden, für besondere Momente oder für ein spontanes Picknick im Grünen.

Ideal als Aperitif und ebenso als erfrischender Begleiter zum Dessert. Passt zu allem, was leicht ist: Fischgerichte oder ein Frühlingssalat mit Ziegenfrischkäse.

Selektion aus unseren 7 Parzellen zwischen 270 und 700 m ü.d.M. Großteils lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.

Zwischen dem 16. und 30. August 2023 in mehreren Erntegängen behutsam handverlesen. Spontane Vergärung im Edelstahl, zum Teil einige Tage auf der Maische. Noch im Herbst: Füllung in die Flasche nach Zugabe von süßem Most. Hier konnte der Wein in Ruhe zu Ende gären und seinen frischen Sprudel entwickeln. Nach zweiter Gärung Dégorgement im Dezember. Natürlich ungeschönt & unfiltriert.

Alkohol: 11 % vol. | Restzucker: <1 g/l
Säure: 7,2 g/l | Schwefel: 22 mg/l

Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Südtirol, Italien
Hersteller & Abfüller: Hof Gandberg des Thomas Niedermayr, Schulthauserweg 1, 39057 Eppan a. d. Weinstraße (BZ), Italien
Allergene: Enthält Sulfite

Verkauf nur an Personen über 18 Jahre.

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